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圖為“士林嘉韶華台灣美食巡展”火热現場。吴洪摄
东方網9月9日動静：“天天能卖掉上千份，有的小吃已畅销。”9日，大肠包小肠店的台灣老板阿亮一头是汗，仓促跟记者说了几句又起头繁忙。此次由台北市士林参观成长协會倡议的“士林嘉韶華台灣美食巡展”携带夜市原班人马空降浙江杭州，极具“台灣风韵”小吃加浙江口胃的“亲浙”美食在杭州火了一把。
台灣士林夜市素有“世界三大美食夜市之一”的美称，是台北最闻名、参观人数浩繁的布衣化夜市，由跨越3000家巨细品牌商户构成。這次“士林嘉韶華台灣美食巡展”组团数十位摊主来杭州，為連结正宗台灣风韵，士林夜市美食的食材酱料都由士林夜市原班人马空運過来，在杭城演绎一番吃货们“舌尖上的台灣”。
铜锣烧、士林蚵仔煎、大肠包小肠……台北市士林参观成长协會勾當運营督导简宗铭向记者细数台灣夜市美食。他暗示，士林夜市是台灣最闻名國际遊览参观景點，本地人對士林夜市颇有豪情，這次是该夜市初次来杭州，他但愿此後能讓台灣夜市美食在浙江深刻人心。
華灯初上的夜市，充溢着摊主台灣腔的吆喝，招牌上的繁體字在灯光中隐現，一不留心讓人误觉得走入台灣夜市。在很多摊主摊前，记者看到几近都排起“长龙”，從列队到吃美食，有些公众需花半小時的時候。
虽然台灣小吃来大台中外約,陆已非初次，而這次来杭州却颇费一番心思，简宗铭称，現在每一個店肆里都有两三個浙江的大學生在進修建造技術，他们是台灣美食與浙江本土交融的“伐柯人”。
“學生在進修技術時，發明一些台灣小吃偏辣，就奉告摊主浙江當地人喜甜食，爱酱料，對‘辣味’其实不伤风。”简宗铭暗示，在浙江人的建议下，此次巡展牙齒美白牙膏,中不少摊主都调解了小吃的辣度，以顺應浙江人的饮食習气。
简宗铭認為，浙江是一個美食天國，杭州人也喜爱漂亮食，這次台灣夜市的受捧令他诧异。有台灣老板奉告记者，本身做的美食在杭州受热捧的水平乃至已好過台灣。
好不易排到队的杭州市民劳丽说，“去疣筆, 我曾吃過很多杭州美食节，但正宗‘士林夜市’仍是第一次。”尝了几個小吃後，她直夸口胃怪异，好比台式泡菜臭豆腐，有點像浙江绍兴臭豆腐，可是又立异地参加泡菜的味道。”
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發表於 2022-4-29 14:39:05
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