台灣客家美食华埠上菜 與會者學烹调饱口福

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21日(礼拜四紗窗清洗刷,)上午台灣客家頸椎病貼膏,美食在华埠上菜，客家油饭、客家烧猪脚、客家板条，在华埠圖书阅览室举行的「客家好菜」台灣客家美食文化讲座中透過洛城客家侨团代表的具体先容，预會者分享了烹饪法子，同時也大饱口福。

台灣客家美食及其文化秘闻。该项勾当是洛杉矶华侨文教辦事中間在华埠減肥茶推薦,圖书阅览室举行的第31场讲座，勾当丰硕、出色，敬邀媒体记者朋侪出席采访。

台灣客家人在初期開荒阶段所成长出的饮食文化，都以携带便利且易于保留的食品為主，比方腌制酱菜、菜乾、蕃薯等，此后历经日本殖民统治，和规复后國民当局迁台，将中國各省的八大菜系输入台灣，藉由通婚、混居和都會变迁的各種变化，客家饮食文化已由纯真的山居饮食习性，逐步汇流并构成具有台灣在地特點的饮食模式，進而型塑其特點菜肴。