台灣包子也走红(圖)

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美食是台灣遊览業的一张王牌，但這张王牌并不是超常脱俗，面、粥、豆乳、包子都列在其上，都是老苍生每日三餐的家常吃食。“最怕让我举荐台灣美食，”一名台北朋侪说，“若是我说牛肉面、小笼包、藥炖排骨，必定引不起你们這些北方人的樂趣。”但這些在台灣简直做成為了美食，成為夜市、名店的招牌。

不知是不是受大陸包子走红的影响，近日，包子在台灣也挺受宠，一家媒体竟然把宜兰一家包子铺赞為“台灣之光”。

包子成“台灣之光”

台灣人爱用“台灣之光”這個词，但曩昔都是用来形容李安、林书豪這些明星们，包子同样成為“台灣之光”仍是本周的事变。被如斯称颂的包子產于宜兰一家50年的包子铺，老板林志鸿认為他们的包子用料很其实，做的很当真，一向“当做本身家人要吃的在做”。

為了证实自家的包子與众分歧，老板不怕“泄漏天機”，向前来采访的台灣记者显示包子的建造進程：包子皮的中心要厚一點，現杀現送的猪肉做成馅后冷冻24小時后再包，如许调的味兒才會充实阐扬出来，面用老面团發酵一天，比用酵母粉發酵多了面香。

這家的包子每一個10元新台币，現蒸現卖，天天定量，来晚了吃不到，有台北人特地開車到宜兰吃包子，认為這家包子“很香，皮很薄肉又不少，不會很油腻，吃起来很爽口”，吃完了還要给同事邻人带买回一大包。如今，包子店已開通了網购，收集定单接不完。

“台灣之光”可不是媒体说说罢了，宜兰市长已娛樂城代理,把写着“台灣之光”的匾额送到了手指腱鞘囊腫,包子铺。這家店已開了50年，如今的老板是第四代，就冲着小店的這份苦守與执著，也当得起“台灣之光”吧？